CATA DE NUESTROS VINOS EN RESTAURANTE TRAPEMAR DE BURJASSOT

Ayer celebramos la cata de los vinos de nuestra bodega en el Restaurante Trapemar de Burjassot. El evento contó con una gran afluencia de público y pudimos degustar tantos los vinos tintos como nuestro rosado y blanco, Agradecer al dueño del restaurante Jose por su trato y cordialidad con todos los asistentes. Gracias a todos por venir y hasta la próxima

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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SEÑORIO DE INIESTA SPECIAL BLEND ORGANIC WHITE

Las uvas se vendimian antes del amanecer. Se utiliza nieve carbónica para refrescar las uvas durante el transporte hasta la bodega, con el fin de mantener los sutiles aromas del fruto. Se lleva a cabo una fermentación en barrica larga y fresca, a una temperatura de 15ºC, que permite lograr la mayor expresión.

Este brillante Coupage presenta un destacado color amarillo pálido con tonos verdosos.

En nariz sus intensos aromas despliegan una mezcla entre fruta tropical y frutas blancas con un toque cremoso aportado por la barrica.

En boca es muy fresco y con un excelente equilibrio entre ácido y afrutado. Su duradero final llena la boca, con marcados aromas de fruta blanca y lácteos.

Recomendado para mariscos, quesos, aves y bacalao o salmón.

Servir a  6/8ºC de temperatura

D.O. MANCHUELA / MACABEO – SAUVIGNON BLANC / 13 % Vol. / Fermetación en barril

SEÑORIO DE INIESTA SPECIAL BLEND ORGANIC WHITE

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SEÑORIO DE INIESTA BOBAL ORGANIC RED

La vinificación de la variedad Bobal se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 24ºC y un periodo de maceración de 18 días en contacto con sus hollejos. Posteriormente el vino madura durante 5 meses en barricas de roble francés, seleccionando barricas de tostado medio.

Nos encontramos ante un vino moderno y elegante, de intenso color e intensa fruta, con tonos brillantes de color cereza derivados de su gran acidez.

En nariz presenta una gama de frutos silvestres envuelta en finos tostados de roble.

En boca los taninos son carnosos y sabrosos, con un ensamblaje perfecto entre los matices de fruta fresca y las notas de torrefacto, con un final suave y equilibrado de gran personalidad.

Recomendado para pescados a la brasa, carnes rojas y quesos semicurados

Servir a 15/16ºC de temperatura.

D.O. MANCHUELA / BOBAL / 13,5 % Vol. / 5 Meses en barrica americana /

SEÑORIO DE INIESTA BOBAL ORGANIC RED

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Cinco nuevas medallas de oro para la Unión Campesina Iniestense en el Asia Wine Trophy

A esta edición se han presentado más de 4.000 vinos que han sido calificados en una cata a ciegas por 13O jueces expertos de alta reputación

La cooperativa Unión Campesina Iniestense sigue imparable en su lucha por revalidar el título de Mejor Bodega Internacional, que ya consiguió en 2O16, y lo está demostrando en cada concurso del Berliner Wine Trophy. Del 27 al 3O de agosto se celebró en Corea del Sur la edición asiática, una de las más exigentes debido al refinado sentido oriental de la más elevada cultura del placer y donde el consumo del vino ha aumentado considerablemente en los últimos años.

A esta edición se han presentado más de 4.OOO vinos de todo el mundo, los cuales han sido calificados en una cata a ciegas por más de 13O jueces expertos de alta reputación. Los caldos de la UCI siguen cosechando éxitos y ha recibido cinco nuevas medallas de oro y tres de plata. Los vinos más premiados han sido el organic wine y, como siempre, las marcas de Señorío de Iniesta y Realce. La Organización Internacional de la Viña y el vino (OIV) cuida de que la competición sea justa y esté cuidadosamente controlada.

Las medallas del Berliner Wine Trophy son mundialmente reconocidas, lo que otorga confianza a la hora de comprar el vino. Estos premios también abren la puerta al mercado asiático para su comercialización, considerado el mayor mercado del futuro.

Cabe destacar que la UCI ya ha recibido en 2O17 otras siete medallas en la primera edición del Wine Trophy, celebrada en febrero, y que en junio fue nombrada ‘Mejor productora de vino orgánico’ ya que, actualmente, es la principal producto de vino ecológico tinto a nivel mundial.

Berliner Wine Trophy

Desde hace más de dos décadas, la organización Deutsche Wein Marketing (DWM) sienta las bases del sector del vino desde la feria WEINmesse Berlin, el Portugal Wine Trophy hasta Asia Wine Trophy en Corea. En la Golden League los ganadores de todos los trofeos DWM se enfrentan entre sí durante un año natural en concursos intersectoriales. En 2O16, la Cooperativa de Iniesta ganó más de veinte oros y más de cuarenta platas en el Wine Trophy y finalmente recibió el premio como ‘La mejor bodega internacional de más de 500 hectáreas’ de este prestigioso concurso.

Helena Lázaro

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Unión Campesina Iniestente / Bodegas U.C.I. (Iniesta) Galardonada con el Premio Especial BestWinegrower “organic” en el prestigioso concurso de Berlín 2017.

Un nuevo premio para la bodega. Uno de los mercados más exigentes del mundo para el vino es Alemania y en este país se celebra anualmente el concurso Berlín Wein Trophy, reconocido igualmente por la rigurosidad de los jueces internacionales. Es el concurso de vinos más grande e importante de Europa que se celebra dos veces al año en la ciudad de Berlín.

Bodegas U.C.I. vuelve a colocar sus vinos junto a los mejores del mundo. Hoy se ha dado a conocer este nuevo premio, considerado entre los más relevantes, DWM ha otorgado 7 nuevas medallas para sus vinos ecológicos y DOP Manchuela. Los vinos tienen la certificación de cultivo ecológico y se trabaja bajo el concepto de vinos de alta Calidad seleccionando las parcelas y premiando a los agricultores dependiendo del nivel de salud de las uvas que entran a bodega. Señorío de Iniesta Syrah, Señorío de Iniesta Crianza TempranilloDOP Manchuela han sido de los mejor valorados junto al ya tradicional Señorío de Iniesta Roble.

El proyecto de Bodegas U.C.I.Se basa en el terruño y en la experiencia de cultivo de variedades tanto autóctonas como foráneas contando los viñedos con una edad de entre 20 a 70 años, siempre elaborados en depósitos independientes por variedades y calidades de uva, lo que permite hacer un seguimiento pormenorizado de los vinos y las parcelas y con ello hacer posible la viticultura de precisión.

Para Angel Carrascal, enólogo de la bodega, estos premios son un reconocimiento tanto a la bodega como al suelo en el que se cultivan las viñas y el esfuerzo de los agricultores en seguir sus directrices, es ahí donde se fraguan estos excelentes vinos y es su principal objetivo, llevar la calidad de la uva al vino. Gracias a la complicidad entre Angel Carrascaly Juan Blasco (Ingeniero Agrícola) y todo el personal de bodega todos formando un gran equipo hacen posible al consumidor final disfrutar de estos maravillosos vinos de Iniesta, sin olvidar el esfuerzo diario de los socios de la cooperativa

Por todo este esfuerzo, seguimos de enhorabuena con este reconocimiento a nuestros vinos Ecológicos. Angel Carrascal, con más de 30 años de experiencia en Iniesta, se convierte en uno enólogos más premiados de España, basa su trabajo en el viñedo y la experiencia del cultivo unido a su visión y metodología de trabajo. En sus propias palabras, que un vino sea tan premiado un año y al año siguiente vuelva a recibir mismos reconocimientos de concursos y se sumen otros concursos con la más alta distinción, habla de la buena evolución de la Cooperativa. En Unión Campesina Iniestente hacemos vinos ecológicos que responden bien a las exigencias del mercado. El objetivo, mostrar la calidad de los viñedos y la expresión de sus variedades, en especial la Bobal.

MejorBodegaBerlin17

 

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Jornada de puertas abiertas tienda y ferretería.

Se informa de la jornada de puertas abiertas de la nueva tienda de vinos y de la nueva ferretería, que se celebrará el próximo día 24 de Marzo entre las 10.00 y las 19 hs.

Los actos consistirán en:

  • En la tienda, gran selección de artículos a 1 euro y un 25% de descuento en los mejores vinos seleccionados. ( Promoción válida los días 24 y 25 de Marzo).
  • En ferretería se realizará una exposición de maquinaria agricola en el exterior; atomizadores, espolvoreadoras, trituradoras, recoge-ramas, mini-retro, etc.
  • Sorteo de un jamón entre los asistentes al evento.
  • Vino de honor que se realizará en la ferretería a las 18.00 hs.Ferreteria

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Somos noticia en: http://www.lamanchuelaaldia.com

La Unión Campesina Iniestense vuelve con siete nuevas medallas del Concurso Internacional de Vinos Berliner Wine Trophy.

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